調味料

2008年7月1日コメント (4)
昨日の湯浅醤油にしてもそうなんだけど、調味料にお金かけると安い材料でも料理の味がグッと上がる気がする。
同じコストをかけるなら調味料重視にした方がリーズナブルになるのかも!?

あと片栗粉+下味で肉を揉み込むと驚くほどプリプリ&柔らかくなるのね。
面倒臭くてやってなかったんだけどこんだけ美味くなるなら手間かける価値はある!

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